Zonquasdrift Extra Virgine Olivenöl 2015

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Das Zonquasdrift Extra Virgine Olive Oil wird ausschliesslich von den eigenen Hainen im beschaulichen Riebeek Tal in Südafrika gewonnen. Die Oliven der Varietäten Frantoio, Leccino und Coratina werden dort von Hand in den Wochen um Ostern gepflückt, innerhalb weniger Stunden ausschließlich kalt gepresst und dann nur nach höchstem Standard verarbeitet.
 

Ergebnis ist ein Olivenöl, das intensiv nach frischen Oliven duftet. Die Farbe ist grün leuchtend und reichhaltig, der Geschmack ist es sehr kraftvoll und gleichzeitig harmonisch. Unser Öl hat eine intensive Fruchtigkeit und schmeckt sehr klar. Die Schärfe der Oliven bleibt im Öl ausdrucksvoll und authentisch.

Zonquasdrift Olive Oil wurde bereits mit dem Silberpreis des "SA Olive Award 2012" (South African Olive Industry Association) prämiert. Außerdem wird es in Marco Oreggias "Guide to the World's Best Extra Virgin Olive Oils" 2012, 2013 und 2014 unter den besten Olivenölen der Welt geführt.

 

 

Flos Olei 2014 "A guide to the world's best olive oils" wrote:

Another good result for the promising farm Zonquasdrift, situated int he Riebeek Valley. It is a large estate of 360 hectares, run by the Mettenheimer family, who also has a 3-hecate specialized olive grove with 1375 trees. In the last harvest 120 quintals of olives were produced, with a yield of 17 hecto liters of extra vergine olive oil. We recommend the excellent Extra Vergine Zonquasdrift, which is an intense limpid golden yellow colour with delicate green hues, it's aroma is ample and round, characterized by hints of aromatic herbs, especially mint and sage, together with notes of freshly mown grass and a spicy note of black pepper. Its taste is full and elegant, endowed with vegetal notes of artichoke, wild chicory, lettuce and a distinct almond finish. Bitterness and pungency are present and balanced. It would be ideal on farro appetizers, steamed beans, tomato salads, baked potatoes, legume purée, pasta with mussels, roast cuttlefish, salmon tartar, baked poultry or lamb, mozzarella cheese.

Zonquasdrift Extra Virgine Olivenöl 2015