Fortified Wine Riebeek Cellars Cape Ruby Port

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10,50 € 14,00 € pro 1 Liter

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Über den "Cape Ruby Port Fortified Wine"

Unser dunkel gläzender Cape Ruby Port wird nach der Tradition des Portweines gewonnen.
Er ist opulent und reichhaltig im Geschmack von reifen Früchten und Schokolade. Gleichzeitig schwingen interessante, würzige Nuancen mit. Eben diese Kombination aus Würze und Süße bilden den charakteritischen, angenehmen Nachgeschmack des "Fortified Wine".

Der Cape Ruby Port ist ein Cuveè aus 80% Barocca und 20% Souza. Seine Restsüße beträgt 94.5 g/l, während der Alkoholgehalt bei knapp 18% liegt.
Er ist als süßer Dessertwein, oder zu einem Stück Zartbitterschokolade, wunderbar.
Zum Käse, vorallem Gorgonzola, Blue Cheese und anderen würzigen Käsen ist er eine spannende Kombination. Auch besonders für gemütliche Abende vorm Kamin und die nahende Weihnachtszeit ist der Cape Ruby der perfekte Wein!

 

 

Über den Produzenten

 

Riebeek Cellars wurde 1941 im Dorf Riebeek Kasteel gegründet. Diese mittelgroße Kellerei, am Fuß des Bosman's Kloof Pass, im westlichen Kap der Republik Südafrika bezieht ihre Trauben aus dem Riebeek Valley und von den Hängen des Kasteelbergs. Die Hänge des Kasteelbergs weisen ein sehr mediterranes Klima auf, wohin gegen die Trauben aus dem Valley eher die Wärme gewöhnt sind. Dadurch sind die Weintrauben unterschiedlich ausgeprägt und ermöglichen eine einzigartige Kombination an Weinen.

Schon von Anfang an legte Riebeek Cellars Wert darauf, dass Rebsorten genau dort gepflanzt werden, wo die jeweils besten Bedingungen zu finden sind. In diesen wohl umsorgten Weinbergen werden Weine hoher Qualität produziert, für die Riebeek Cellars bekannt ist.

Zu Riebeek Cellars gehören diverse weitere Marken, unter anderem wird auch die Serie "A Few Good Men" von Riebeek Cellars produziert.

Säuregehalt in g / l 3
Alkoholgehalt in % 19
Farbe
Optimale Trinktemperatur 17
Abfüllmenge in ml 750
Hersteller Riebeek Cellars
PH Wert 3
Restzuckergehalt in g / l 3,2
passend zu reichhaltigem Käse
Rebsorte Cuveee
Jahrgang 2007
Gewicht in kg 1,25
Fortified Wine Riebeek Cellars Cape Ruby Port